Spinaziesalade met bacon geitenkaas en appel

Met spinazie kan je de meest fantastische salades maken. Op deze site ga je heel veel lekkere voorbeelden vinden. Deze spinaziesalade met bacon en geitenkaas is hier thuis erg populair. Zeker in de zomermaanden willen we niet elke dag warm eten. Meestal maken we dan een lekkere salade klaar.

Eigenlijk koken we gewoon met wat we vinden in de koelkast. We doen niet moeilijk, zeker met salades proberen we vaak nieuwe dingen uit. Als iets hoognodig op moet dan verwerken wij het vaak in een lekkere salade.

Zelf spinaziesalade maken met bacon in geitenkaas is super eenvoudig

Zelf spinaziesalade maken met bacon in geitenkaas is super eenvoudig

Ingrediënten voor spinaziesalade met bacon en geitenkaas

  • 100 g verse spinazie
  • een appel
  • een kleine rode ui
  • zes plakjes bacon
  • 100 g zachte geitenkaas
  • een handje pijnboompitjes

voor de honing mosterd dressing:

  • één eetlepel honing
  • twee eetlepels mosterd
  • vier eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • snufje zout

De appel maakt deze spinaziesalade met bacon ook nog een beetje zoet

hoe maak je makkelijk en snel een spinaziesalade met bacon en geitenkaas?

  • Snij de appel in blokjes
  • maak de rode ui schoon en snij die halve ringen
  • zet een koekenpan op het vuur en bak de bacon krokant
  • doe de spinazie in een grote kom
  • doe de appel in de rode ui bij de spinazie
  • rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan
  • Doe de appel en de rode ui bij de spinazie
  • maak nu de eenvoudige honingmosterddressing klaar. Heel simpel: doe alles in een kommetje en klop het met een vork door elkaar.
  • Giet wat van de dressing door de salade
  • garneer je salade met de plakjes uitgebakken bacon
  • als laatste de zachte geitenkaas verbrokkelen en over de spinazie salade verdelen

als je deze salade langer van tevoren al klaar maakt dan zal de appel gaan verkleuren. Dat kan je voorkomen door er een beetje citroensap overheen te sprenkelen. In plaats van pijnboompitjes kun je ook lekker garneren met croutons. Croutons kan je kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar je kunt ze natuurlijk ook zelf maken van oud brood. Dat doen wij regelmatig om te voorkomen dat we eten moeten weggooien.

Laat een reactie achter