Spinaziesalade met zalm en appel

Deze spinaziesalade met zalm is een heerlijke makkelijke salade. Je hoeft niet uren in de keuken te staan om toch te genieten van een heerlijke maaltijd.

Hier thuis eten we eigenlijk te weinig vis. Voor ons is de makkelijkste manier om toch wat vaker vis te eten het gebruiken van zalm in een salade. Zalm is lekker makkelijk: als je een gerookt pakje zalm koopt dan hoef je niets te fileren, je hoeft niets te bakken dus hoe makkelijk wil je hebben? Gerookte zalm hoef je alleen maar uit de verpakking te halen, eventueel te snijden en in je salade te doen.

Eet jij ook te weinig vis? Maak dan een spinaziesalade met zalm!

Eet jij ook te weinig vis? Maak dan een spinaziesalade met zalm!

Ingrediënten voor spinaziesalade met zalm en appel

  • 100 g verse gewassen spinazie
  • 100 g gerookte zalm
  • een zoete appel
  • een klein bakje cherrytomaatjes
  • kwart komkommer
  • handje pijnboompitjes
  • honing mosterddressing
  • geroosterde pijnboompitjes
  • klein scheutje citroensap

De appel zorgt voor een fris accent in de spinaziesalade met zalm

De appel zorgt voor een fris accent in de spinaziesalade met zalm

hoe maak je makkelijk en snel een salade met spinazie, zalm en appel?

  • Doe de gewassen spinazie in een grote kom
  • snij de appel in blokjes en sprenkelde er een beetje citroensap overheen, dat voorkomt dat je appel heel snel bruin wordt
  • halveer dit cherrytomaatjes
  • snij de komkommer in blokjes
  • rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan
  • snij de gerookte zalm in reepjes
  • doe de appel, cherrytomaatjes en de komkommer bij de spinazie en schep alles goed door
  • garneer de spinaziesalade de reepjes zalm en de pijnboompitjes
  • nog een klein beetje honing mosterddressing toevoegen en klaar ben je

zoals je ziet, het is een super simpele salade met spinazie en zalm maar lekker dat hij is! Deze salade is ook heel geschikt voor bij de barbecue. Bij de barbecue eten we toch al meer dan genoeg vlees, dus dan is een salade met vis een prima idee.

Laat een reactie achter